長年の研究開発により培われた技術力と、多くのお客様とのコニュニケーションにより得られた知見を活かし、お客様に最適なソリューションをお届けしてまいります。

水産加工品向け

プリプリと歯ごたえのあるかまぼこ（水産練り製品）をつくりたい
エビのプリっとした食感を保つ方法
タコやエビの身縮みや衣剥がれを抑えたい
おでん具材の煮込み耐性を上げ、食品ロスを軽減したい
ネギトロを自然に保水するコストダウンレシピ
おにぎりの具材やご飯の食感を改善したい
パサつかずふっくらとした焼き魚を作りたい