食品業界は、消費者の嗜好性多様化や品質管理の厳格化、生産性向上とコスト削減、物流構造の変化など、様々な課題に直面しております。
当社では長年の研究開発により培われた技術力と、多くのお客様とのコニュニケーションにより得られた知見を活かし、お客様に最適なソリューションをお届けしてまいります。

畜肉製品向け

冷めても”のびーる”チーズソース・フィリング
唐揚げを時間がたってもサクサクにしたい
鶏⾁加⼯品をしっとり、ジューシーにしたい・サラダチキン編
鶏⾁加⼯品をしっとり、ジューシーにしたい・唐揚げ編
ハンバーグをジューシーに仕上げたい・打ち抜き成形ハンバーグ編
ハンバーグをジューシーに仕上げたい・２重包餡ハンバーグ編
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水産加工品向け

ネギトロを自然に保水するコストダウンレシピ
おでん具材の煮込み耐性を上げ、食品ロスを軽減したい
エビのプリっとした食感を保つ方法
プリプリと歯ごたえのあるかまぼこ（水産練り製品）をつくりたい
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製パン向け

人気の「生ドーナツ」をラインアップに入れたい！
⼝どけの良い⾷パンを作りたい
レンジアップしても硬化しづらいパンをつくりたい
「ツナ＆マヨネーズ」のおいしいフィリング
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製菓向け

アイスの濃厚感をアップしたい
ココアパウダーを配合した時の「食感」を改良
スポンジケーキのしっとり感、口どけを良くしたい
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