レンジアップしたパンのひきを抑え、柔らかく仕上げたい
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人気の「生ドーナツ」をラインアップに入れたい！
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フィリング類の加熱調理時の突沸、漏れ出しを防止
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シュークリーム
ボリュームがあり口どけの良いシュークリーム生地を作りたい
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⼝どけの良い⾷パンを作りたい
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スポンジケーキのしっとり感、口どけを良くしたい
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ココアパウダーを配合した時の「食感」を改良
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アイスの濃厚感をアップしたい
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「ツナ＆マヨネーズ」のおいしいフィリング
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出来立てのお好み焼きの食感を維持したい
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